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Comida típica bávara: platos principales. 1. Schweinsbraten mit Knödel. El cerdo asado con albóndigas es una obligación para los verdaderos bávaros, ya que es claramente uno de los platos tradicionales de la cocina bávara. El cerdo asado, es decir, la carne, que se suele sacar del cuello, la paleta o el lomo del cerdo, se suele.
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